25 сентября, 14:00
Ольга Огаркова
СПИКЕР:
- 16 лет опыта: санитарный врач и экс-инспектор Роспотребнадзора.
- руководитель компании "HACCP-AUDIT": 2400+ успешных проектов в 179 городах.
- обучила 1400+ специалистов, которые уже сэкономили 100+ млн рублей на штрафах.
- спикер Сколково, PIR EXPO, Хорека-Дон, Ресторанные ведомости.
(по Московскому времени)
ЧТО ИЗМЕНИЛОСЬ В ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВЕ ПО ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В 2025 ГОДу
лекция
обсудим:
- Обзор актуальных нововведений в СанПиН и проверках Роспотребнадзора.
- Последствия изменений и что нужно учитывать в работе уже сегодня.
- Внезапные проверки Роспотребнадзора и обязательный профилактический визит — как к ним подготовиться.
- Понимание новых требований по пищевой безопасности и их влияния на работу кофейни.
- Практические рекомендации по подготовке к проверкам и профилактическим визитам.
- Инструменты для снижения рисков штрафов и оптимизации внутреннего контроля.
РЕЗУЛЬТАТЫ УЧАСТИЯ:
Для кого эта встреча?
- Владельцев кофеен и ресторанов, которые хотят соответствовать требованиям законодательства.
- Управляющих и сотрудников, отвечающих за контроль качества и безопасность.
- Предпринимателей, желающих минимизировать риски штрафов и внеплановых проверок.
900 ₽
цена участия для НЕ резидентов клуба
Для резидентов Stream Coffee Club участие во всех мероприятиях БЕСПЛАТНО
media@streamcoffee.ru