Кофейные тренды
Конференция от Stream Coffee
2025-2026:
узнайте первым, на что будут смотреть и на чем зарабатывать лидеры рынка в следующем году
Возможность узнать в одном месте у лидеров индустрии о новых форматах, меню, продуктах, ИИ и поведении гостей
Аналитика: рынок кофеен 2025−2026 в цифрах, прогнозах и новых возможностях
Получить программу
ИИ и автоматизация: как технологии увеличат прибыль и сэкономят время
Новое поколение: как привлекать гостей и собирать команду поколения Z
Меню и форматы: что будут выбирать гости и в какие заведения пойдут завтра
онлайн + офлайн
2 октября 2025
Место проведения:
отель «АртКорт», г. Москва, Вознесенский переулок, 7
Спикеры конференции
[и участники дискуссии]
Михаил Субботин
Head of PIR-COFFEE and Moscow Coffee Festival
Станислав Коротецкий
Сооснователь Coolbrew и группы Floo Family (Tine, Floo, Сойка напела, Bright Kitchen)

10 лет в кофейной индустрии, автор технологии приготовления эспрессо в промышленном масштабе
Богдан Прокопчук
Совладелец кофеен «Эрна» и «Ритмо»

Консультант Stars Coffee, ex бренд-шеф по кофе Folk team
Ольга Выродова
HRD Drinkit

(Dodobrands, 1000+ сотрудников), спикер Novikov Business School, карьерный консультант в Эйч. ex. Zotman Pizza, exStarbucks Russia
Екатерина Лапина
Автор медиа «Кофенация», маркетолог в кофейной сфере с опытом 8+ лет

Тренер ресторанных сетей, автор программ по сервису и персоналу
Кассандра Фадеева
Head of Brand ((SETTERS)), ex. Яндекс Плюс, Самокат, Мегамаркет, Буше, Recycle Object

Эксперт по маркетингу, бренду, коммуникациям и креативу
Юлия Попова
CEO Loona.ai

Эксперт по автоматизации маркетинга в HoReCa и ритейле
Наталья Кисимова
СЕО управляющей компании OnePriceCoffee

Q Arabica grader, Q cupping/CVA certified, ISO 22000 аудитор, руководитель обжарочного производства Zavod Coffee 2022-2025
Александра Тищенко
Вице-президент МАСП БРИКС по проектам малого и среднего бизнеса

Учредитель компаний: COFFEE IS BALANCE-кофейный торговый дом F-PLAY, BRICS PLANET, SGT-платформа и социальная сеть для предпринимателей
Андрей Павлов
Сооснователь сети кофеен Baggins Coffee, совладелец торгово-производственной компании «Шоколадбери», сооснователь новой сети гастропекарен «Текстура»
Павел Смирнов
Основатель Prof-IT-Space — маркетплейс it-решений для HoReCa и сервис-партнёр крупнейших франчайзинговых сетей

Серийный предприниматель, венчурный инвестор, IT эксперт
Алексей Чижов
CEO Сoffee Like
Георгий Джикаев
Директор региональной дистрибуции Яндекс Пэй для бизнеса
Анна Ример
Руководитель коммерции Кафе в Перекрестке
Александр Нигматуллин
Директор по развитию операций Кафе в Перекрестке
Александр Буравцов
Фаундер inno clouds
Ко-фаундер bondabiz

Эксперт по цифровым продажам, масштабированию ресторанного бизнеса и внедрению технологий
Екатерина Дюрр
Бренд-директор HoReCa и B2C «ЭкоНива-Продукты питания»

9 лет в маркетинге, запустила бренд «ЭкоНива», вывела молоко №1 в HoReCa, автор проекта «Русский завтрак»
Евгения Винокурова
Старший аналитик «РБК Исследований рынков»
Саттор Гаффоров
Директор по развитию сотрудников и гостевому опыту в международном холдинге Tigrus (Остерия Марио, Швили, bar BQ cafe, Zest)

Эксперт в открытии ресторанов и кофеен в России и за рубежом, разработчик офлайн- и онлайн-обучения
Лидия Копачева
Ведущий бизнес-тренер корпоративного университета холдинга Tigrus (Остерия Марио, Швили, bar, BQ cafe, Zest)

Автор digital-решений для HoReCa, эксперт в онлайн-обучении (Эквио, iSpring). Спикер Novikov Business Space
Евгения Семенова
Внутренний сервис тренер международной сети премиум-кофеен ABC coffee roasters

Эксперт по сервису с 9-ти летним опытом работы в сфере гостеприимства
Организатор конференции — Stream Coffee
SC — ведущая образовательная платформа и профессиональное сообщество для кофейных предпринимателей.
Уже 8 лет мы объединяем владельцев кофеен, управляющих, стартаперов и всех, кто строит кофейный бизнес с душой и системным подходом.

Наша миссия — сделать путь к успеху в кофейной индустрии доступным. Поддерживать, делиться практикой, говорить честно и помогать быстрее достигать целей.
8
лет
на рынке
>900
полезных
материалов
7000
предпринимателей
Получить программу конференции
Договор оферты
ИП Беспалова Елена Александровна
ИНН: 560402813110
ОГРН: 316565800068517
Политика обработки персональных данных
media@streamcoffee.ru