Это не абстрактные рассуждения, а последовательный путь:

от диагностики ситуации — к практическим действиям, инструментам и новым точкам опоры для бизнеса

Конференция StreamCoffee создана для тех, кто не хочет теряться в тревоге, слухах и противоречивых советах.
За один день мы вместе разберём, что реально происходит на рынке, какие изменения влияют на кофейный бизнес уже сейчас, где находятся основные риски и какие решения помогают сохранить устойчивость, выручку и фокус на развитии.

ключевые специалисты отрасли

( эксперты )

Конференция с экспертами, формировавшими рынок кофейной индустрии

Рынок меняется быстрее, чем предприниматели успевают к нему адаптироваться.

На что опираться в решениях дальше

Как привлекать и возвращать гостей в новых условиях

Как удержать выручку и не просесть в качестве

Как реагировать на изменения в налогах и расходах

В чём на самом деле кризис и насколько он реален

Сегодня владельцев кофеен волнуют одни и те же вопросы:

а собрать более ясную картину рынка и найти рабочие ориентиры

Конференция поможет не просто обсудить эти вопросы,

привычные инструменты маркетинга перестают работать так, как раньше

Растёт тревожность, меняются налоги, дорожают процессы, меняется поведение гостей

Программа конференции

( программа )

Диагностика рынка

Блок 1.

Решения: Финансовая оптимизация

Блок 2.

Решения: маркетинг

Блок 3.

Решения: персонал

Блок 4.

Решения: Технологии

Блок 5.

Каждый блок сочетает аналитику, практические кейсы и обсуждение, чтобы вы смогли не просто услышать мнение спикера, а увидеть, как это применимо в реальной работе.

Программа построена не вокруг красивых общих слов, а вокруг ключевых зон кофейного бизнеса:

У вас останется не только общее понимание ситуации, но и практическая база для решений в своём бизнесе.

Рабочие подходы к маркетингу, финансам, технологиям и удержанию гостей

Понимание, какие риски действительно критичны, а какие переоценены

Более ясная картина рынка и его реальных изменений

Ощущение, что вы не одни в этих вызовах, а внутри профессионального сообщества

Новые ориентиры для развития в 2026 году

Практические кейсы и идеи, которые можно адаптировать под свой формат

дать участникам ясность, фокус, уверенность и стимул действовать, а не оставаться в тревоге и неопределённости

задача события

Если вы работаете в кофейной индустрии и хотите понять, как действовать в 2026 году — регистрируйтесь на конференцию.

Участие поможет вам лучше понимать рынок, быстрее принимать решения и находить новые точки роста даже в сложной ситуации.

«ЗДЕСЬ и СЕЙЧАС»

«Максимум пользы»

«всё решим»

990 р

5 490 р

25 900 р

тариф

тариф

тариф

*подберем эксперта по вашему запросу и согласуем все детали

Мы уже собирали кофейную индустрию вместе

( о нас )

В этом году идём дальше — к решениям «здесь и сейчас»

Более 500 участников — владельцы кофеен, управляющие и эксперты —
собрались, чтобы обсудить тренды, рынок и будущее индустрии.

Аналитика, кейсы, живые дискуссии и практические решения —
всё, что помогает бизнесу расти и адаптироваться.

подходим ОТВЕТСТВЕННО к тому, что делаем

( отзывы )

Ознакомьтесь с отзывами о проектах Stream Coffee, чтобы убедиться в этом

Я уже почти год являюсь резидентов клуба Stream Coffee и за этот год я открыла новую точку. Клуб помогает мне очень сильно. Он помогает мне расти и учиться. Так как я новичок в этом деле, то здесь я могу найти ответ на любой вопрос, потому что это огромное сообществ по всей России. Очень быстро можно решить какой-то вопрос, проблему и найти контакты.

Светлана Голышева

сеть кофеен Bar Popeye, г. Москва

О членстве в клубе и открытии кофейни

Александр Шустерман

кофейни «Кофий», Ленинградская область

Я вступил в клуб с целью, конечно же, расширение кругозора и, наверное, смена своего окружения, потому что я давно хотел вступить в клуб предпринимателей, чтобы черпать новые идеи, знания, вдохновение. Очень рад, что попал именно в Stream Coffee, потому что здесь все единомышленники, все в одной сфере крутятся и могут что-то подсказать, посоветовать и поделиться опытом. В целом мне всё это очень нравится, это полезно. Сегодня у нас была очная встреча, и мы разбирали кейс одного из участников. Конечно, что-то откликнулось и у меня. И это очень полезно, круто и подобный формат только улучшит меня, мой бизнес и даст возможность ему развиваться.

Ольга Бабаева

администратор кафе, Ленинградская область

Много полезных советов и реальных ситуаций. Курс мне дал конкретные инструменты для продолжения успешного ведения бизнеса кофейни. Можно даже сказать, глоток чистого в воздуха. Особенно запомнился блок по созданию уникальной атмосферы, привлечению клиентов и управлению бизнесом.

Дмитрий Полунин

Я могу сказать одно, каждый спикер дал мне знания, и это ценно для меня, спасибо вам большое!

Азиз Эрматов

кофейни Theory, Московская область

В Stream Coffee я пришел в 2019 году и с этого начался мой путь в мир предпринимательства в целом и в мир кофе в частности. И, на самом деле, вообще ни разу не жалею. Это, наверное, лучшее решение, которое я принял, когда заходил в мир предпринимательства, потому что изначально у меня была мысль прыгнуть с места в карьер и разбираться со всем походу. Проект Stream Coffee помог мне на начальном этапе сократить расстояние прыжка. Большое количество знаний я получил путь и не теоретических, но практических благодаря спикерам, которые помогли, на самом деле, очень при открытии кофейни. То есть они были реально практически применимы.

Николай Богославский

кофейни и обжарка Red Star coffee roasters, г. Москва

О вдохновении и членстве в клубе Stream Coffee

Юлия Колмыкова

кофейни КофеКова,
Ростов-на-Дону

О членстве в клубе и открытии кофейни

сеть кофеен Coffee Ray, г. Москва

Инна Ершова

ВОПРОСЫ и ответы

( вопросы )

Частые вопросы, ответы на которые вы можете найти самостоятельно