«Прибыльная бизнес-модель» в офисе Дринкит: инсайты и решения

15 мест

офлайн

Кейс-сессия

Мероприятие состоялось

Офис Dodo Brands

3 марта 2026, 11:30 – 14:30

Практическая встреча для тех, кто ищет решения, чтобы сделать свой бизнес понятным, управляемым и прибыльным

Виноватым обычно назначают маркетинг и рекламу, хотя корень проблем чаще в бизнес‑модели, которая устаревает вместе с рынком и поведением гостей.

Ошибка в фундаменте — изначальной бизнес‑ и финансовой модели — приводит к стагнации, поэтому их нужно регулярно пересобирать под новую реальность.

В кофейнях часто проседают выручка, возникают проблемы с командой или операционкой

( зачем идти )

ЦЕЛЬ ВСТРЕЧИ – ДАТЬ ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОНИМАНИЕ:

( цель )

свою бизнес-модель в моменте, опираясь на опыт сети кофеен «Дринкит», обратной связи эксперта и участников встречи

Проанализировать

какие последовательные шаги необходимо сделать в первую очередь, чтобы вывести бизнес на качественно другой уровень

Понять

с узкими местами своих бизнес-процессов

разобраться

Программа бизнес-встречи:

( программа )

11:30 – 12:30

Нетворкинг, Экскурсия и дегустация

Организованный нетворкинг, знакомство со всеми участниками встречи: предпринимателями, экспертом, менеджерами «Дринкита». Ни один участник не останется незамеченным. Вы поймете, что находитесь в кругу единомышленников, с которыми можно комфортно и продуктивно решать свои бизнес-задачи

экскурсия по офису Дринкит от менеджера по обучению Анастасии Крыловой
знакомство с внутренними процессами компании;
дегустация чёрного кофе

12:30 – 13:30

Встреча с СЕО Дринкит

Александр Умаров, CEO Дринкит, Россия. Опыт в индустрии более 12 лет (из них 5 лет в руководящих позициях уровня C-level)

На встрече обсудим:

как устроена бизнес-модель Дринкит;
какие KPI стоят в основе управления;
какую аналитику собирает команда;
как принимаются управленческие решения на основе цифр;
Александр ответит на вопросы участников

Встреча модерируется экспертом Денисом Мещеряковым, который обратит внимание на ключевые моменты, важные для развития любой кофейни, задаст правильные вопросы, которые помогут на примере «Дринкита» решить ваши задачи

13:30 – 14:30

Открытая Q&A-сессия и практический разбор

Денис Мещеряков, партнер Coffee Like в Москве, эксперт по управлению и экономике кофеен с 17+ летним опытом

Интенсивная групповая работа с экспертом по вашим запросам:

подведете итоги встречи с Александром Умаровым
поделитесь своими кейсами и решениями, которые вы хотите внедрить
проведем разбор 2 кейсов на усмотрение эксперта, работа над которыми будет максимально полезна для всех
кейсы других владельцев помогут подсветить ваши сложности, вы получите возможность посмотреть на свой бизнес со стороны.
у вас появятся правильные вопросы, на которые вы сможете получить точные ответы эксперта

ключевые эксперты встречи

( эксперты )

Партнер Coffee Like в Москве. Эксперт по управлению и экономике кофеен с 17+ летним опытом.

CEO Дринкит, Россия. Опыт в индустрии более 12 лет (из них 5 лет в руководящих позициях уровня C-level)

Работал с федеральными сетями и франшизами, масштабировал проекты до 165 точек, выстраивал операционные и финансовые системы, выводил заведения в устойчивую прибыль. Специализация — операционка, финансы, рост и масштабирование бизнеса

Открывал кофейни в России, Европе и регионе MENA. С момента основания Дринкит отвечал за стратегию развития компании, а сегодня руководит всеми процессами на российском рынке.

Читать далее →

Денис Мещеряков

Александр Умаров

ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ ПО ИТОГАМ ВСТРЕЧИ:

( что получите )

Погружение и фокус на бизнес-модели и финансовой модели вашего заведения, а также поддержку и рекомендации от "товарищей по цеху"

Обозначите для себя четкие шаги, с которых вам необходимо начать трансформацию бизнес-процессов, чтобы зарабатывать больше и сделать бизнес стабильнее

Ясное понимание того, как должна работать бизнес модель, какими должны быть ключевые показатели и процессы, чтобы бизнес приносил прибыль

Познакомитесь и сможете задать свои вопросы СЕО одной из самых крупнейших, успешных и трендовых сетей кофеен в России

Вы уйдете с пониманием тех аспектов в деятельности своей кофейне, на которые стоит обратить внимание прямо сейчас

Познакомитесь и сможете задать свои вопросы топ-эксперту индустрии, который работает как с крупнейшими сетями и заведениями России и за рубежом

Как добраться?

Место проведения

( локация )

Офис Dodo Brands, БЦ «Омега-плаза», г. Москва, Ленинская Слобода, 19

На автомобиле

На метро

Адрес:

Рядом с площадкой — городские парковочные места (платные)

До станции «Автозаводская», затем пешком 5-7 минут или «ЗИЛ» затем пешком 15-20 минут

3 марта 2026

Дата:

11:30 – 14:30

Время:

ИП Беспалова Елена Александровна, г. Гай
ИНН 560402813110/ОГРН 316565800068517